化療是腫瘤治療的重要手段，但常常也會伴隨有一系列消化道副反應(yīng)，如：食欲不振、惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等，常常令腫瘤患者談“化”色變。如何緩解這些不適癥狀，讓接受化療的腫瘤患者也能攝入足夠的營養(yǎng)？
2月17日下午，廣州復(fù)大腫瘤醫(yī)院開展關(guān)于“腫瘤化療患者的飲食護理”的健康教育講座，幫助患者及家屬了解更多化療期間的飲食護理知識，提高生活質(zhì)量。醫(yī)療四科護士胡思敏表示，合理的飲食可幫助改善營養(yǎng)狀況，減輕藥物副反應(yīng)，提高化療的耐受性和療效。很多患者認為化療時一定要吃飽、吃好。但殊不知，化療前、化療中、化療后這三個不同階段里，飲食方案也大有不同。
化療前 01
宗旨：增強營養(yǎng)，加強體質(zhì)；
原則：“三高一低”，即高碳水化合物、高蛋白質(zhì)、高維生素、低脂。
每次化療前不要因為害怕惡心、嘔吐而拒絕進食?；熐翱梢猿砸恍┣宓氖澄?，但不可吃的過飽，只要保證充分的蛋白質(zhì)及維生素即可。
化療中 02
宗旨：維持足夠的營養(yǎng)和體力來對抗腫瘤細胞，減輕化療的副作用；
原則：避免消化道不良反應(yīng)，多補充水分。
化療中要保持均衡飲食，少量多餐，飲水與進餐分開。以谷類、蔬菜、水果為主，可以吃一些流質(zhì)、半流質(zhì)食物（薏米粥、綠豆粥、陳皮粥、肉末粥、魚片粥、面條等）。避免吃甜食、油炸或過于油膩的食物。值得注意的是，在化療前及化療后1-2小時避免飲食，餐后1小時不要平臥，可以散步或坐立。
化療后 03
宗旨：鞏固治療效果，積攢營養(yǎng)和體力；
原則：循序漸進，逐步加強營養(yǎng)。
化療后選擇營養(yǎng)豐富且易于消化的食物，少食多餐，選用開胃食品，如酸奶替代牛奶，注意食物的多樣化，保持食物的清潔，避免食用生冷食物。
針對一些化療帶來的副反應(yīng)
胡思敏也為患者及家屬
分享一些對癥調(diào)理的方法
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對癥調(diào)理1 白細胞低
對癥調(diào)理2 血小板低
對癥調(diào)理3 血紅蛋白低
對癥調(diào)理4 口腔潰瘍
嘗試使用吸管，進食后及時漱口，選用軟毛牙刷或棉簽刷牙。飲食以高熱量、高蛋白、高維生素、易消化的食物為原則，如瘦肉、魚、大豆制品、新鮮蔬菜、水果等。避免進食刺激性的食物、如酸、咸、辣及粗糙的食物、忌煙酒、不用過多的調(diào)味品。
對癥調(diào)理5 食欲不振
少量多餐，以高能量、高蛋白食物為主，如雞蛋或腸內(nèi)營養(yǎng)制劑。進食略有酸味又營養(yǎng)豐富的新鮮水果如西紅柿、櫻桃、楊梅、石榴、橘子、葡萄、蘋果等。飯前少飲湯類，盡可能以固體或半固體食物為主。
對癥調(diào)理6 惡心嘔吐
少食多餐，細嚼慢咽，避免過飽或者空腹過久。避免過熱過燙，可嘗試接近室溫或者較冷一些的食物。吃一些清淡易消化食物，避免油膩或味道過重的食物。惡心時可口含硬糖，如薄荷糖或進食偏酸的水果。嘔吐嚴重者，在4-8小時內(nèi)禁食，后緩慢進食流質(zhì)飲食，如菜湯、果汁等。
對癥調(diào)理7 便秘
晨起空腹飲用涼開水、蜂蜜水、淡鹽水，每天飲水量2000ml左右。多食富含B族維生素的食物（谷類、豆類、花生、堅果、廋肉等）?？蛇M食一些通便食物，如蜂蜜、芝麻、核桃、酸奶等。增加膳食纖維和益生菌。定時大便。
對癥調(diào)理8 腹脹
避免食用易產(chǎn)氣、粗糙、不易消化的食物，進食過程中少飲湯水。如蘿卜、土豆、糖、碳酸飲料、煎炸食品。適當補充腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，適量運動，少量多餐?？砂茨瞎妊?、足三里。
對癥調(diào)理9 腹瀉
避免進食易加重腹瀉的高纖維食物，如堅果、瓜子、全谷類、豆類、生的水果和蔬菜等。避免攝入高脂肪的食品，如油炸和油膩食品。進食粗纖維少的蔬菜如大白菜、卷心菜、西蘭花、香菇、冬瓜、去皮西紅柿、土豆等。適當增加可溶性膳食纖維如大麥、豆類、胡蘿卜、柑橘類水果、菌類、木耳、海帶、百合、西紅柿、西葫蘆。
目前沒有證據(jù)表明，增加患者的營養(yǎng)會促進腫瘤細胞的生長，相反的腫瘤患者不僅不能減少進食，還應(yīng)該在以前的基礎(chǔ)上適當增加進食量。值得注意的是，多喝湯也不一定能補充營養(yǎng)。一般來說，肉湯、雞湯蛋白質(zhì)含量僅有1%-2%，遠不及肉塊15%-20%的蛋白質(zhì)含量。雖然適量喝湯能夠促進食欲，增加消化液，有開胃的作用。但高尿酸血癥、腎功不全、胃潰瘍患者不宜喝湯。
此外， 現(xiàn)代醫(yī)學研究沒有證據(jù)表明，進食“發(fā)物”（如豆芽、韭菜、公雞肉、羊肉、狗肉、牛肉、海鮮、香菇等）會導(dǎo)致腫瘤復(fù)發(fā)，只要沒有食物過敏，沒有不良反應(yīng)，只要適量，都是可以吃的?？傊谡_使用化療的同時腫瘤患者合理的飲食護理，可改善患者全身營養(yǎng)狀況，提高生活質(zhì)量，促進早日康復(fù)。
▲現(xiàn)場還設(shè)置游戲環(huán)節(jié)，大家在一片片歡聲笑語中度過
